南宁蝎子

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广西南宁市东亚钳蝎专业养殖基地
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大蝎子你敢吃吗?

来源:网上搜集   作者:匿名   发布时间:2012-7-1 11:07:52

到大酒楼里,去吃昆虫,吃蜇人的蝎子,你敢吗?说蝎子低糖、低盐、低脂肪、高营养,是下个世纪的食品,你信吗?前些日子,和几个朋友去了常府街上一家较有名气的饭店,正吃在兴头上,途中服务员端上一盘油炸蝎子,顿时坏了我的兴致。一只只被油炸的金黄的蝎子,高翘着尾巴,挥舞着钳子,每一只钳子都保存得完好,没有被炸掉,一只只立在盘中依稀可见。蝎子乃五毒之一,本来就对它存有“敬畏”之心,碰都不敢碰,还下箸去吃?朋友们都劝我尝尝,说蝎子具有很高的药用价值,有祛风、止痛、通络、解毒等作用。我却一个劲地往后缩,看见他们一个个吃得津津有味,让我疑惑不解,我打着寒颤说:“这,这好吃吗,是什么怪味?”大家一起鼓励我,有的说,蝎子炸得很酥脆,吃到嘴里没有什么怪味;有的说,味道很香,就跟吃蚕蛹似的。终于我鼓起了极大的勇气,闭上眼睛,吃了一只,嗯,没什么吗,脆脆的,张牙舞爪的大蝎子就成了我的腹中之物。据了解,在西安还有蝎子宴。是西安颇有名气的“刘家三兄弟”创造的。在陕西,海鲜、野味系列开发都不占优势,恰好陕西洛阳有个以养蝎子为生的蝎子王,与刘家兄弟有交情,传统医学中“医食同源”的记载和《满汉全席》中压镇菜“清洲全蝎”给了他们启示。蝎子具有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素,食后可温肾补精,益气养血,养颜健体,是一种高级营养保健品。经过几年苦心钻研,刘家兄弟凭着一股子倔劲推出了“珊瑚全蝎”、“龙戏钳蝎”等二十余种以蝎为菜的系列佳肴,虽说八大菜系没有陕西菜,但有了蝎子宴,陕西菜从此告别了不登大雅之堂的日子。其实,有不少昆虫在国外被普遍食用,有些国家用昆虫制成各种食品或罐头,在食品店或饭店出售。日本东京有专门出售蝗虫的商店;墨西哥的昆虫茶点是畅销的食品;法国巴黎开出了″昆虫餐厅″,设有丰富可口的昆虫菜肴100多种,主要有油炸苍蝇、蚂蚁狮子头、清炖蛐蛐汤、烤蟑螂、蒸蛆、甲虫馅饼等等。或许,昆虫走上普通人家的餐桌,不会太远了。