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    隆安小吃
    所在省份:广西    添加时间: 2011/12/13 21:09:15

    隆安的小吃在外非常有名气,许多品尝过隆安县传统风味小吃的人都难以忘记那独特的风味,也都知道隆安小吃用料广泛精良、制作工艺复杂、味道独特鲜美,有的小吃制作都有百年的历史了。隆安制作小吃的技艺十分的繁多,特别是糯米类、酱料类、淹制品、糕点类最为出色!其中隆安的雁江镇是隆安美食出产地最多的地方,雁江米粉、雁江卷粉、雁江粽子、雁江酱料可以给予雁江一个美食名镇的美誉了,至今雁江人仍然懂得用传统的雁江风味小吃赚钱,比如雁江米粉、雁江卷粉、雁江粉利、雁江酸梅酒、雁江淹竹笋等等,下面集合了隆安全县各地的风味小吃美食。
        

     
    首先是隆安月饼,雁江排塘月饼传承广东月饼工艺有200年历史了,至今制作还是手工打的
    月饼非常之传统。

     
    雁江粉利制作有百年历史了,南宁的水街都来订货,雁江老街满街都是粉利飘香

     
    雁江卷粉味道好

     


     隆安的芭蕉叶糍粑,打开糍粑充满了芭蕉叶的清香,糍粑是隆安人家最传统的特色小吃,每个乡镇都做。

     


     芋头糕、肉末糕、隆安话叫“糕烈”

     

    隆安特色的年糕,有的喜欢放葡萄干进去吃,春节吃了年糕“步步高升”。

     

    隆安油团

     隆安的芝麻糖

     猪血灌肠


     干捞云吞

     干捞粉虫

     隆安鱼扣

     隆安土蜂蜜


     隆安沙糕

     雁江酸梅酒


     五色糯米饭

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