北流鸦塘鱼
 

容县霞烟鸡
 

玉竹煮牛肉 
 
     传统家常菜。采用玉竹、牛肉、精盐、汤水作原料。将玉竹放入瓦罐中加汤煮出味,再加牛肉及佐料煮至肉烩汤浓，即可装碗上席。具有养胃益气、滋补健身功能。

玉林生晒圆肉
 
     玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的"冰糖肉"龙眼果为料，经加工制作而成。色似琥珀，透明而有光泽，松软而稍带弹性，用手能捏成团，松手即散，其味清甜而带香气，用水泡开后形似梅花状。
  
冬笋炒牛肉 
 
传统家常菜。采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒,装盘即成。特点为牛肉嫩滑,冬笋鲜脆,色鲜味美,具有滋阴补血,健脾养胃功效。　

牛腩粉
 
最正宗的玉林风味小吃，主料细米粉，配料肉蛋、牛巴、全为玉林特色，浇上一勺老火煲制的牛腩粉，鲜美爽口，唇齿留香。

大肉云吞
 
玉林人吃得“精”充分体现在云吞上，云吞肉馅用手工锤成，还 要求大肉。所谓“大肉”即汤圆大的肉馅，裹上薄薄的云吞皮，煮熟后玲珑剔透，色泽诱人，再配上一碗熬制成乳白色的骨头汤，以及碧绿碧绿的枸杞叶，美味之极。

肥婆粉
 
名字有趣，味道也一流。主要是把专门的切粉加猪肉片，牛肉片，鱼片>生鱼片，猪肝片，猪肚片，粉肠，牛杂等做料，放进事先熬好的骨头汤里煮制而成。肥婆粉的最大的 买点就是生意观独特，每天限量供应，卖完便收摊，不管有多少人等着。而且还看天气，天气不好就放假，从晚上8点出摊到晚上12点收摊，一直有人排队，可谓玉林一奇啊。顺便提下，肥婆粉提供的免费酸料也是一绝。

田螺煲
 
是玉林喝夜茶的主打项目，任何一个酒吧或茶庄都备有。小锅里装着田螺、海鲜、酸笋、用酒精火苗煲着，边吮田螺边喝汤，还可以烫菜吃，味道试过都说好。

炒牛料
 
炒牛料不是玉林的传统小吃，而是泊来品，但经过聪明的玉林人稍微加工，味道非同一般，牛杂合者酸菜、竹笋、姜葱、花生等配料猛火翻炒，一大盘上来，色香味俱全，让人既过嘴瘾又过眼瘾。

肠粉
 
肠粉是玉林的早餐之一。主要是用猪肉泥，牛肉泥，羊肉泥（口味可自行选择）做馅，放进专门的工具中和这米粉浆蒸熟，然后配上牛巴汁，真是美味到暴。

贵妃宴
    
 贵妃宴是本地以容县本地的特产为原料，比如霞烟鸡、沙田柚、红茄、食品、黑色食品、本地野菜等，经过厨师的妙手高招，配成各种美味佳肴，一定会让您赞不绝口。

福绵鸭
 
 采用白切做法，浇上上等的生抽王、花生油、及特制的香料调料凉拌而成。肉质鲜嫩，味美可口，是下酒饭之佳肴。玉林人早、中、晚都喜欢吃福绵鸭做主菜。

陆川凉拌猪脚
 
陆川凉拌猪脚在玉林 特色小吃中可谓是一枝独秀。选用享誉全过的陆川香烛香猪蹄白切。

玉林牛巴
 
牛巴的颜色就像咖啡，香味很浓郁，很诱人，而且它吃在嘴里的感觉很好，咸甜很好，刚刚适合，而且是越嚼越香，牛巴是玉林人下酒的好菜，也是送亲友的好选择，经常逢年过节或者办喜宴都是搭配的必备常菜。