沙瓦玛
价沙瓦玛是中东地区常见的卷肉饼,也被称为中东地区的三明治。沙瓦玛(Sharama)馅饼:嫩羊肉或鸡肉切片在酱汁中浸几小时,然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上,烤炉慢慢自动旋转,以高温火焰把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黄酱,拌上沙拉,卷进一块阿拉伯面包饼中,夹一些奶酪生菜和酸黄瓜,非常有口感。 沙瓦玛这个东西可以说是中东最著名的街边小吃,在迪拜到处可见的“名吃”。当然不同店会加入不同的料,所以每家店的味道也不是有所不同的,但大致上都差不多。
阿联酋的特色烧烤
包括:阿拉伯烤鸡、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。再搭配阿拉伯风味秘制酱料,堪称一绝。
阿拉伯甜品
如果感兴趣,可以品尝一下阿拉伯甜品,阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成,配上阿拉伯风味的酱汁,香甜可口。
阿拉伯大饼
香酥的阿拉伯大饼,外观上与我国新疆的馕非常类似,面饼上面撒上芝麻,然后烤熟,有一种纯粹的面香。
三角春卷
三角春卷做法和口感都像中国的春卷,只不过被他们包成了三角形。印度食品,无论鸡肉馅的还是蔬菜馅的都有严重的咖喱味,味道还不错啦,而且便宜又方便,买上三四个就带走了。
鸡腿饭
米饭用香料和奶油炒过再加半个鸡腿,或牛肉或羊肉。看起来就像中国的鸡腿饭。这样的一碟鸡腿饭10迪就可以吃得到,非常经济实惠。
糨糊
糨糊看起来像石膏和水泥粉搅在一起,中间还有油汁的东西看起来就像一团糨糊,但阿拉伯人吃饭可离不开这个东西。算配餐的一种,粘阿拉伯大饼,菜丸子,红萝卜蔬菜来吃,吃到嘴里像在吃石膏做的软泥。
菜丸子
菜丸子样子像中国的素丸子。吃起来有点干,有一种棒子面和蔬菜的味道,其实它是用豆子做的。蘸糨糊来吃别有一番滋味。也算配餐的一种。
蔬菜棒子面沙拉
蔬菜棒子面沙拉是一种沙拉,在蔬菜沙拉里加上棒子面。加了棒子面应该就算主食了吧。
阿拉伯蔬菜沙拉
阿拉伯蔬菜沙拉就是生菜,西红柿,柠檬,橄榄,薄荷叶搅拌在一起,然后淋上橄榄油,柠檬汁和薄荷汁而成的蔬菜沙拉。清新爽口,有清淡的柠檬和薄荷混合的味道。